Rau câu dừa vải ngọt mát, những miếng vải tươi quyện vào bên trong miếng rau câu trong suốt, mềm vô cùng hấp dẫn. Bạn đã bao giờ thử món ăn này chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Vải 300 Gr

• Bột rau câu 7 Gr (Dẻo)

• đường cát trắng 130 Gr

• Nước dừa 700 ml

• Cùi dừa 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Dùng dụng cụ, nạo cùi dừa thành miếng mỏng, dài. Vải bóc vỏ, bỏ hạt, tách lấy cùi vải.

2

Cho 7gr bột rau câu, 130gr đường cát trắng, 700ml nước dừa, cùi dừa vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa. Vừa nấu vừa khuấy đều để đường cát trắng, bột rau câu tan hết tạo thành 1 hỗn hợp hơi sệt lại.

Bạn có thể mua bột rau câu dẻo tại các cửa hàng siêu thị có bán.

3

Cho vải vào bên trong khuôn rau câu, đặt đá viên xung quanh khuôn. Đổ từ từ hỗn hợp rau câu, nước dừa vào, để nguội.

4

Cho rau câu vào tủ lạnh, để đông khoảng 30 phút. Khi dùng chỉ việc lấy rau câu ra khỏi khuôn là có thể ăn được rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)